personalmente dividerei il feedback in due ambiti, quello professionale e quello umano ... al netto che per entrambi non ho, ne' la competenza per l'aspetto professionale, ne' ci conosciamo bene per la sfera umana.

Però posso dire che gli argomenti che hai affrontato sono stati esposti in maniera chiare ed efficace, hai trasmesso la grande passione che metti nel coinvolgere le persone in questo splendido (e variegato) mondo. 

Hai trasferito informazioni e nozioni come se fosse tutto naturale e senza eccessi ipertecnici e questo ha messo, credo tutti,  immediatamente a proprio agio.

Poi, le slide sono particolarmente chiare, così come anche il materiale didattico. Tutto il percorso formativo (o informativo) segue un filo logico preciso e i riassunti all'inizio dei tre incontri successivi al primo, sono utili a riallineare pensieri e concentrazione. Quindi è una esperienza estremamente positiva   e sarebbe fantastico se ci fosse un secondo livello dove poter approfondire gli argomenti affrontati.

Per quanto concerne l'aspetto umano, sarò breve ... credo di aver scoperto una gran persona, profonda e di grande cultura,  anche ironica e brillante. 

Certamente ho conosciuto una persona seria e questo non è così scontato.

      …sono stato molto soddisfatto del corso appena frequentato. Docente molto competente che ha saputo conciliare professionalità e simpatia rendendo interessanti e varie le lezioni…

Buongiorno, esperienza positiva, ripetibile, che mi ha fatto conoscere la cantina con i suoi vini ed alcuni portarli a tavola.
Buon lavoro