Torri Cantine Academy

Il corso di formazione "Avvicinamento al mondo del Vino" parte dalle basi enologiche per dare una visione chiara e completa a chiunque. È adatto a tutti coloro che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del vino, al semplice appassionato ma anche a chi è interessato a lavorare nel mondo del beverage. Ogni lezione fornisce la conoscenza generale di base necessaria a imparare a degustare in modo più semplice di quanto credi. Oltre all'acquisizione delle conoscenze base di viticoltura e vinificazione, il corsista padroneggerà  la terminologia professionale utile nella degustazione e nella comunicazione del vino.

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Francesco Properzi Curti
Sommelier & Wine Specialist

Nell'AIS dal 2011, collabora da diversi anni con importanti realtà vitivinicole a livello nazionale, consulente enologico, formatore internazionale e brand ambassador del gruppo Rosarubra.

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Ecco cosa ne pensano i nostri ex-corsisti

Corso interessante e piacevole da seguire. Il relatore è riuscito a tenere viva l'attenzione di tutti i partecipanti con il suo carisma, la sua ironia e il contenuto del corso. Da ripetere (per me è già la seconda volta!)

Tatiana L., Pescara

Buongiorno Francesco,

Ti ringrazio per questi quattro incontri che ho trovato davvero coinvolgenti e ricchi di contenuti interessanti; un giusto equilibrio tra aspetti tecnici/storici e curiosità. Tu sei stato molto bravo nel trasmettere le informazioni in modo chiaro e appassionato. Anche la scelta dei vini da assaggiare incontro dopo incontro mi è piaciuta molto e mi ha permesso di riscoprire il piacere di gustare dei bianchi fermi, che da tempo avevo relegato tra i miei “non preferiti”. L’atmosfera degli incontri è stata sempre molto piacevole e l’oratore eccellente! Unico “appunto” personale, avrei aggiunto un incontro in più per poter distribuire meglio la grande quantità di informazioni ed assimilarle con più calma

Manuela

          Buongiorno, con immenso piacere esprimo il mio più sincero apprezzamento per l'eccellente qualità del corso di avvicinamento al vino tenuto da Francesco. Sono estremamente soddisfatta di aver preso parte ad un percorso così ben strutturato e condotto con tale professionalità. Francesco è un vero professionista, capace di coniugare la sua profonda conoscenza del mondo del vino con una spiccata abilità comunicativa. La sua capacità di trasmettere con una chiarezza e una passione contagiose le sue conoscenze ha reso ogni incontro interessante, coinvolgente, piacevole e leggero nonostante la vastità di argomenti trattati. La peculiarità del corso inoltre è stata quella di trattare una vastità di argomenti senza entrare nella difficoltà di tecnicismi poco utili ma fornendo una panoramica di tutto ciò che è utile sapere per abbracciare questo mondo. L'atmosfera è sempre sempre rilassata e accogliente, Francesco è stato in grado di rendere ogni spiegazione divertente e memorabile. Nonostante l'approccio leggero, il corso si è rivelato estremamente formativo e completo. Con gran piacere consiglierò questa esperienza a chiunque sia interessato ad avvicinarsi a questo bellissimo mondo, ed ancora una volta ringrazio Francesco per la sua incredibile professionalità ed umanità che lo contraddistinguono. Spero vivamente di poter partecipare ad un secondo corso che approfondisca ulteriormente gli argomenti e ne esplori tanti altri. Grazie a voi,

Cecilia M, Spoltore (PE)