Il corso di formazione "Avvicinamento al mondo del Vino" parte dalle basi enologiche per dare una visione chiara e completa a chiunque. È adatto a tutti coloro che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del vino, al semplice appassionato ma anche a chi è interessato a lavorare nel mondo del beverage. Ogni lezione fornisce la conoscenza generale di base necessaria a imparare a degustare in modo più semplice di quanto credi. Oltre all'acquisizione delle conoscenze base di viticoltura e vinificazione, il corsista padroneggerà la terminologia professionale utile nella degustazione e nella comunicazione del vino.
Buongiorno, sono rimasta estremamente soddisfatta dal corso in tutti i suoi aspetti. L'unico suggerimento che mi sento di dare, dal mio modesto punto di vista, sarebbe quello di inserire una quarta lezione per suddividere maggiormente la parte nozionistica. Per il resto tutto perfetto. Grazie ancora per tutto e spero di rivederci presto
Buon pomeriggio
Il corso a cui ho partecipato è stato una vera sorpresa per i seguenti motivi
Il contenuto del corso è stato interessantissimo e ha sintetizzato in modo ottimale quanto c'è da sapere sul vino andando ogni aspettativa sui contenuti.
Per quanto riguarda l'esposizione poi corre l'obbligo di elogiare le doti dialettiche di Francesco che è stato capace di catturare la mia attenzione e soprattutto mantenerla viva nonostante le 4 ore in tarda serata che sono volate.
Organizzazione perfetta, massima disponibilità da parte di tutti e soprattutto di Luca, ambiente molto gradevole.
La degustazione dei vini, forse troppi per ogni serata, è stata comunque molto valida ma suggerisco di aggiungere un giorno per poter apprezzare al meglio le qualità e le caratteristiche dei singoli vini.
In conclusione oltre al fatto che lo rifarei di nuovo sarebbe molto utile farne uno di approfondimento sugli abbinamenti con il cibo semmai nella sede di ZEN.
Un cordiale saluto
Buongiorno,
invio volentieri la mia recensione.
Spinta dalla curiosità di approfondire almeno una piccola parte di quello sconfinato mondo che immaginavo esserci dietro ad una bottiglia, e ancora di più dalla voglia di berne con consapevolezza, ho deciso di partecipare a questo corso di avvicinamento al vino insieme a delle mie care amiche ugualmente curiose.
Il risultato sono state quattro serate talmente approfondite, interessanti ed avvincenti, che il termine del corso ci è persino “dispiaciuto”.
Il merito va in grandissima parte riconosciuto al relatore, Francesco Properzi Curti, capace di far letteralmente volare via le tre ore di ciascun incontro, tra la giusta pignoleria e intelligenti risate. Ma anche la location dello store e l’ampia scelta dei vini da degustare, spingendoci a capirne sempre di più i sentori, gli aromi e tutte le caratteristiche importanti da valutare, sempre nel gusto personale ma in maniera oggettiva.
Che dire? Un grazie di cuore!