Torri Cantine Academy

Il corso di formazione "Avvicinamento al mondo del Vino" parte dalle basi enologiche per dare una visione chiara e completa a chiunque. È adatto a tutti coloro che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del vino, al semplice appassionato ma anche a chi è interessato a lavorare nel mondo del beverage. Ogni lezione fornisce la conoscenza generale di base necessaria a imparare a degustare in modo più semplice di quanto credi. Oltre all'acquisizione delle conoscenze base di viticoltura e vinificazione, il corsista padroneggerà  la terminologia professionale utile nella degustazione e nella comunicazione del vino.

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Francesco Properzi Curti
Sommelier & Wine Specialist

Nell'AIS dal 2011, collabora da diversi anni con importanti realtà vitivinicole a livello nazionale, consulente enologico, formatore internazionale e brand ambassador del gruppo Rosarubra.

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Ecco cosa ne pensano i nostri ex-corsisti

personalmente dividerei il feedback in due ambiti, quello professionale e quello umano ... al netto che per entrambi non ho, ne' la competenza per l'aspetto professionale, ne' ci conosciamo bene per la sfera umana.

Però posso dire che gli argomenti che hai affrontato sono stati esposti in maniera chiare ed efficace, hai trasmesso la grande passione che metti nel coinvolgere le persone in questo splendido (e variegato) mondo. 

Hai trasferito informazioni e nozioni come se fosse tutto naturale e senza eccessi ipertecnici e questo ha messo, credo tutti,  immediatamente a proprio agio.

Poi, le slide sono particolarmente chiare, così come anche il materiale didattico. Tutto il percorso formativo (o informativo) segue un filo logico preciso e i riassunti all'inizio dei tre incontri successivi al primo, sono utili a riallineare pensieri e concentrazione. Quindi è una esperienza estremamente positiva   e sarebbe fantastico se ci fosse un secondo livello dove poter approfondire gli argomenti affrontati.

Per quanto concerne l'aspetto umano, sarò breve ... credo di aver scoperto una gran persona, profonda e di grande cultura,  anche ironica e brillante. 

Certamente ho conosciuto una persona seria e questo non è così scontato.

Paolo P., Pescara

Buonasera

ho frequentato il corso di avvicinamento al vino nella serata del mercoledì,con conclusione mercoledì 18 febbraio 2026.

Il corso mi era stato consigliato con molto entusiasmo da persone che avevano già partecipato precedentemente, visto la mia passione per il mondo del vino e la mia volontà futura di partecipare al corso da sommelier.

Aver trovato Francesco con immensa preparazione ed abilità da oratore ha reso questi incontri magici, ha risposto alle nostre domande e curiosità in maniera garbata e professionale, dando riscontro ai nostri dubbi.

Sin dal primo incontro vieni messo a proprio agio e si crea subito il gruppo .

Gli argomenti trattati sono molto interessanti,  vari  e non scontati .

Mi sento di consigliare il corso anche ad altre persone che si vogliono avvicinare a questo mondo fantastico.

qualità-prezzo è ineguagliabile.

Gli assaggi sono stati veramente vari e soddisfacenti.

Un ringraziamento anche a Luca che con il sorriso e cordialità ci ha accompagnato in questo percorso.

Luca F., Pescara

Una esperienza molto utile e interessante. Adatta a tutti. Consiglio vivamente.

Irina I, Pescara